Essa eu não entendi

Estava conversando com um amigo torcedor sofredor do time do mangue e ele, iludido como é, começou a falar sobre o projeto (???) da "nova" Ressacada (O salão de festas). Ele me confessou que está muito eufórico com o referido projeto (???), pois até um restaurante moderno será construído. Uma coisa que não entendi é essa história de restaurante moderno, até porque o que seria um restaurante moderno? O que diferencia um restaurante comum de um restaurante moderno? Para o Doutô Zunino o que vale não é o diferencial no conteúdo e a qualidade do cardápio, mas a modernidade do mesmo. Acho que a modernidade que eles se referiram ao dito projeto (???) deve ser por causa da vista panorâmica para o cheiroso mangue do Carianos. Ocorre que na verdade não será feito um restaurante moderno e sim um quisque um pouco mais acrementado, como mostra a foto ao lado.